《三明茶志•人物》：邹应龙

邹应龙（1173-1245），又作应隆，字景初，泰宁城关水南街人。邹应龙家境虽然贫寒，但他胸怀大志，从小刻苦读书，少年时就已熟读诸子百家，能手抄经、传。据有关史志和《泰宁县志》记载，南宋淳熙十六年（1190），18岁的邹应龙背负斗米走过的十八盘古道采药制茶兼读诗书。南宋庆元二年（1196），邹应龙高中状元后，被任命为秘书郎出知南安军；不久召回为正字，迁校书郎、实录院检讨官，参与修纂《孝宗实录》的工作。后来，人们把邹应龙走过的十八盘古道称为“状元岭”，他诗书的岩穴称之为“状元岩”，而那丹岩野茶神草后人称为“状元红”。

开禧元年（1205），邹应龙调任兼资善堂直讲，寻迁起居舍人及玉牒所检讨官。开禧二年，韩侂胄擅权专国，打击异己。邹应龙被排斥出京，以直龙图阁知赣州，第二年改任提点江西刑狱兼郡事。嘉定元年（1208）三月，南宋朝廷为了向金帝国求和，计杀韩侂胃。韩侂胄一党也受到清理。同年，邹应龙应召入京任中书舍人兼太子谕德、左庶子。翌年，邹应龙被擢升为礼部侍郎、给事中仍兼太子詹事、左庶子，担负皇室子孙的教学。嘉熙元年（1237）二月，邹应龙拜端明殿大学士，签书枢密院事、参知政事；不久又诏授资政殿学士、知庆元府兼沿海制置使。邹应龙不就，辞职归隐故乡泰宁。他在县城南郊筑一小屋闲居，平静地过着清贫的生活。理宗亲书“南谷”两字送他，并封他为太子少保，开国公。

淳祐五年（1245）四月，邹应龙在家乡泰宁去世。邹应龙一生刚直爱国为民，为官清廉，朝廷赠他为太子少保，谥“文靖”。南宋景定五年 (1264)，邹应龙升仙位为“昭仁显烈威济护国广佑圣王”。